Артикул: 00032
  • Производитель:
  • Вес, гр
    500
  • Вид
    сухие
  • Дозировка
    10-30 гр на 30л
(0 голосов)
1300 руб.
Кол-во:
Вес, гр
500
Вид
сухие
Дозировка
10-30 гр на 30л

Дрожжи винные сушеные - предназначены для сбраживания любого плодово-ягодного сырья. При применении дополнительной подкормки работают с сахарными и зерновыми брагами. Спиртоустойчивость 14%
Способствуют нормализации процесса брожения, делают его контролируемым. Благодаря подавлению работы диких дрожжей и патогенной микрофлоры, содержащейся в соке, винные дрожжи обеспечивают полное и ровное брожение, и как следствие, устойчивость к различного рода заболеваниям вина в процессе брожения и хранения. 
Оптимальная температура брожения 16-25С
Дозировка: 
10-20 грамм на 30 литров - при оптимальных условиях брожения; 
20-30 грамм на 30 литров - при низких температурах или повышенном содержании сахара.
Применение:
Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. 
Для этого необходимое количество дрожжей разводят в подслащенной питьевой воде (10 г сахара на 200мл воды t 30-35ºС)  в отношении 1:10 (то есть: одна часть дрожжей к десяти частям подслащенной теплой воды), размешивают до получения однородной суспензии и выдерживают 30 минут, после чего активированные дрожжи готовы к внесению в основной объем сока.
Если сбраживается 100л и более, дрожжи активируются в два этапа: первый, как описано выше, второй  - разброженные дрожжи вносят не сразу в основной объем сусла, а в 30-50л, необходимл подождать, пока они активно заработают, после чего внести полученное сусло в оставшийся объем.
При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. 

Срок хранения: 15 месяцев с даты выработки. 
Хранить при влажности не выше 60%.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад